Quan 19 – Dein vietnamesisches Restaurant in Hamburg!

Xin chào und Herzlich Willkommen auf unserer Website.

Ganz gleich, ob Sie unvergleichliche Urlaubserinnerungen aus Vietnam aufleben lassen wollen oder ob Sie schon lange die vietnamesische Küche wegen ihrer Einzigartigkeit schätzen, ob Sie zum ersten Mal original vietnamesisch essen wollen oder ob Sie bereits ein ausgewiesener Kenner unserer Kultur und Küche sind – wir wollen alles tun, um Ihnen fernab von verzerrter Schnellimbiss-Kultur ein authentisches kulinarisches Erlebnis zu vermitteln, das sich sehr von dem unterscheiden wird, was man sich in Europa gemeinhin unter asiatischer Küche vorstellt…

Die Jahrtausende alten Kochtraditionen unserer Heimat vereinen Einflüsse aus allen großen asiatischen Nachbarkulturen und wurden, nicht zuletzt auch inspiriert von kolonialen Einflüssen, ein Schmelztiegel, der dennoch eine ganz eigene, originäre und unverwechselbare Akzentuierung aufweist.

Vorwiegend vegetarisch, lebt die Vietnamesische Küche dabei von Ihrer Unmittelbarkeit – der schnellen und schonenden Zubereitung meist frischer Zutaten, die im Wok am Straßenrand genauso exzellent wie in einem Sternerestaurant gelingen muss.

Essen ist Familie – wohl nirgendwo sonst gilt das so wie für unsere vietnamesische Küche: An der Zubereitung beteiligen sich alle Generationen, viele uralte Rezepte werden auch heute noch in Familientradition weitergegeben – wir haben versucht, eine repräsentative Auswahl in unser Angebot aufzunehmen, um Sie zu überraschen und Ihnen das zu bieten, wofür wir stehen wollen: ein unverstelltes kulinarisches Erlebnis, das unsere Kultur auf dem besten aller Wege vermittelt – denn Essen ist Leben.

In unserem authentisch eingerichteten Restaurant wird unser junges Team auch hohen gastronomischen Ansprüchen gerecht und heißt Sie schon jetzt auch an unserer gutsortierten Bar zu einem Cocktail oder Longdrink willkommen.

Ein altes vietnamesisches Sprichwort sagt: Cuộc sống quá ngắn để ăn súp xấu: Das Leben ist zu kurz, um eine schlechte Suppe zu essen. Diesem Motto wollen wir folgen und freuen uns sehr, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen.

Für Veranstaltungen, Firmen-Events und Reservierungen können Sie uns jederzeit gern telefonisch, per E-Mail und natürlich auch per WhatsApp kontaktieren.

Dein Quan 19 – Team – Dein vietnamesisches Restaurant in Hamburg!